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Les épices vendues en vrac, peuvent se préparer sous forme de tisanes, de décoctions ou encore comme condiments. Elles sont conditionnées par Poutingues & Co sur place et à la demande. L'herboriste conseille sur les plantes et épices les plus adaptées au besoin du client. Il peut s’agir d’une ou de plusieurs parties de la plante, qui peuvent avoir chacune des utilisations différentes : rhizome, racine, tige, écorce, bourgeon, feuille, fleur, fruit, graine,